第64章
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窮劇組只有一臺攝影機, 想分AB兩組都做不到,郁司陽在影視城的戲份拍完後, 平白得了兩天假,休息了之後再跟著劇組一起去外景地。
正巧又是周末,上幼兒園的小胖子不用去,薛承修便把工作往後挪,空出時間來陪家裏的一大一小休假。
爸爸和哥哥都在家裏陪他玩兒,可把薛允慕小朋友高興壞了。
“哥哥, 去野餐好不好呀?”薛允慕抱住郁司陽的腿, 圓眼睛睜得大大的, 希冀的小表情特別可愛。
郁司陽蹲下來和小家夥平視,“慕慕想要去野餐?”
“嗯吶, 美美的爸爸媽媽有帶她去野餐,”薛允慕用小短胳膊比劃了個大圓, “有好多好多好吃噠。”
郁司陽:“……”
所以,你其實是想要吃好多好多好吃噠,野餐只是個借口。
“好不好, 哥哥?”小胖子伸出胳膊抱住陽陽哥哥的脖子, 用臉蛋蹭了蹭哥哥的臉頰。
慕慕這麽賣力的賣萌, 郁司陽實在不忍心拒絕,只是今天天氣看起來陰沈沈的, 還刮冷風, 這種天出去野餐, 喝一肚子西北風麽?!
郁司陽趕緊把剛蒸出來的包子拿出來, 轉移薛允慕的註意力。
“豬豬包包,豬豬包包。”薛允慕看到哥哥手裏拿著的包子,立刻歡呼,蹦跶著要吃。
做成胖豬模樣的包子向來很得小家夥的歡心,包子裏面包的是淡淡奶香的奶黃餡兒,餡料裏還摻了點兒碎核桃仁,包子皮不像灌湯包這類的包子那麽薄,微厚的包子皮發酵充分,蒸出來後雪白雪白,口感松軟,包子掰開看起來像雲絮一般,蛋奶的甜香與核桃的清香融合在一起,配上松軟香甜的包子皮,一口咬下去,香味占據著每一個味蕾,軟軟的甜甜的,吞下肚裏去後,再呵出一口氣,還能聞到包子的那股甜香。
郁司陽把一個豬豬包包掰成兩半,稍稍吹涼了一些,把其中一半給薛允慕,另一半拿在自己手裏,準備等小家夥吃完手上的一半再給他。
小家夥“啊嗚”一口,咬下一半,閉著嘴巴嚼嚼嚼,圓眼睛笑成了彎月,兩口就把自己手上的吃掉,然後又眼巴巴的看著郁司陽手上的。
郁司陽立刻把手上的另一半給他,小家夥拿到後,在哥哥臉上“吧唧”了一下,張大嘴巴就要吃。
“你們倆,在廚房就吃起來了。”薛承修來餐廳這邊的吧臺泡茶,順便往廚房裏看了一眼,就看到家裏的一大一小在廚房裏吃包子。
“爸爸,”薛允慕手裏拿著豬豬包包,歡快的跑過去,“去野餐好不好呀?”
郁司陽一頭黑線,小家夥還惦記著野餐,連豬豬包包都不能轉移註意力,這是有多執著。
“去野餐呀?”薛承修假裝思考了一下,然後說道:“慕慕把手上的包子給爸爸咬一口,爸爸就答應慕慕去野餐。”
薛允慕看看自己手上的半個豬豬包包,認真思考了一下,便舉著小短胳膊,一副慷慨就義的模樣,“爸爸,只可以咬一口喲。”
薛承修蹲下來,張嘴,一口把小家夥手上的半個包子全咬了。
薛允慕眨眨圓眼睛,舉著的胳膊收回來,短胖的五個指頭張開,手裏的包子已經沒有了,小家夥一臉的不明所以,似乎沒有想到爸爸的一口居然把包子全部吃掉了,委委屈屈的嘟起嘴巴,撲到爸爸懷裏,控訴道:“爸爸壞。”
壞爸爸把懷裏的胖兒子抱起來,逗他:“爸爸壞呀,那慕慕還要不要去野餐?”
“要要要。”薛允慕在爸爸懷裏可勁兒的蹬腿,表達自己急迫的心情。
薛承修忍笑說:“可是爸爸說了不算。”
薛允慕呆住。
明明爸爸說了把豬豬包包給他吃,就可以去野餐的,為什麽又說了不算?
看兒子委屈得都快哭了,薛承修趕緊說:“是你陽陽哥哥說了算的,陽陽哥哥才能給你做去野餐的食物。”
薛承修不是沒有自己試著下廚,他算得上是個老餮,各家餐廳的招牌菜、各地的小吃、隱藏很深的私房菜他都能如數家珍,可廚藝上卻是個手殘。
他嚴格的按照食譜教的步驟來,每道食材的分量都用秤精確的稱量過,可做出來的菜確實黑暗料理,他兒子夾了一筷子放在嘴裏,立刻就“呸呸呸”吐掉了,還猛喝水,把嘴裏奇怪的味道漱掉。
郁司陽也不敢讓他來廚房幫忙,自從在俱樂部裏一起做過鮮花甜甜圈後,薛先生就很熱衷於來廚房……幫倒忙,讓郁司陽敬謝不敏,往往他自己一個人一個小時就能做好的四菜一湯,薛先生來幫忙後,兩個小時都做不完。
小胖子想要去野餐,找他爸爸可是沒用的,得找家裏的大廚哥哥。
如果他兒子想吃黑暗料理,他倒是可以滿足。
“哥哥……”薛允慕嘟著嘴看郁司陽,可憐兮兮的小模樣,仿佛下一秒就要哭出來。
郁司陽看向薛承修,問:“今天天氣不好,不太適合野餐吧。”
“沒事兒,”薛承修笑道:“後面有個玻璃暖房,把裏面的花搬開,空出一片草地來就行。”
郁司陽跟著薛承修去看了後面的玻璃暖房,然後沈默了。
野個餐還要這麽麻煩,薛先生,你實在是太寵兒子了。
既然已經愉快的決定要在玻璃暖房裏野餐,郁司陽就回到廚房和王姨一起去準備野餐的菜,薛承修帶著兒子還有別墅的保鏢司機一起,把暖房裏的花先移出去。
“小郁,這黑黑的這麽長一根的是什麽?”王姨見從櫥櫃裏拿出來一小袋黑長細棍,不解的問。
“這個是雕菇,又叫菇米,用這個煮出來的飯又香又滑,很好吃的。”郁司陽一邊洗菇米一邊說:“如果菇的莖被菇黒粉菌侵入,就不能結菇米了,那個莖就是茭白。”
王姨從鍋裏拿出一顆菇米,驚訝道:“這是茭白?”
“這是果實,沒有結果實的才是茭白。”郁司陽笑說:“有句詩叫做‘滑憶雕菇飯,香聞錦帶羹’,可惜家裏沒有文官花,不然咱們也可以附庸風雅一下。”
王姨都逗得大笑不已,差點把雞洗到水槽外面去。
待郁司陽這邊把飯菜都做好了,眾人一起把菜都端到了暖房。
暖房裏的花都移了出去,草地上鋪了一塊大大的野餐布,圍著野餐布放了好些個蒲團給人坐,別墅裏的所有人都沾了慕慕的光,一共七人圍坐在暖房的草地上野餐。
薛允慕是最興奮的,拍著手又跳又叫,“拍照,拍照,我要拿給美美看。”
郁司陽輕輕的彈了小家夥的額頭一下,拿出手機“哢嚓哢嚓”拍了好幾張,確認除了菜沒有其他的入鏡後,速度飛快的發了一條微博,然後就把手機放在衣服口袋你,也不管微博評論裏如何炸開鍋。
王姨率先為每個人都盛了一碗雕菇飯,菇米煮出來沒有一般的米那麽蓬松的感覺,香味也有別於大米,是一股略帶點兒水汽的清香,夾了一小筷子吃進嘴裏,微微的甘甜,因為富有油質,真的是又香又滑,滿口生香。
“這個飯好吃。”王姨讚不絕口。
老林則瞄準了野餐布上的一盤黃金雞。
整只雞脫毛洗凈後用麻油、鹽、水同煮,待五成熟時,再加入蔥、椒,全熟後,把雞切成丁,再拌上些許香油,便可以吃了,煮整雞的原汁兒還可以留下來炒別的菜。
由於沒有放多少的佐料,雞肉的味道全靠火候的掌握,原汁原味,雞肉煮得清爽鮮嫩,吃進嘴裏,除了香油的淡淡芝麻香,就全是雞肉本身的鮮香,咀嚼的時候,雞肉的汁水隨著每一次的咀嚼從肉裏面被擠壓出來,浸潤著味蕾,越咀嚼越是香味滿溢。
老林連吃幾塊黃金雞,又把目光轉向了黃金雞旁邊的香菌素燴。
香菌素燴就是用煮黃金雞剩下來的原汁雞湯做的,小香菇剞花刀,胡蘿蔔、冬筍改刀成橢圓形,銀耳泡發,還有黑菌,分別用雞湯煨透,然後在盤子裏碼成花形,銀耳放在最中間,上籠蒸透,在之前的雞湯裏調入胡椒粉、幹貝汁、糖、水澱粉、姜汁,調成濃湯,最後澆到“花朵”上。
這道菜最大的特點就是鮮,特別是黑菌,味道極是鮮美,用雞湯煨出來,更將其本身的鮮味提升到極致,每一種原料的口感都各不相同,濃湯則是味鮮湯濃,不同原料配上濃湯,吃出來的味道也各不相同,唯一的共同點,就是鮮香撲鼻。
比起黃金雞來,老林更喜歡這道香菌素燴,吃得根本停不下來。
入了冬後,雲中市的天氣一天比一天陰沈,烏雲黑壓壓,讓天空都看起來很低,冷風一直刮個不停,雨卻始終下不下來。
暖房裏的六個大人一邊吃得一臉滿足,一邊擡頭透過玻璃看天空,叨咕著“這天也不知道什麽時候下雨”。
兩個保鏢吃得還有些拘謹,老林和王姨是跟著薛承修從帝都到雲中市,幾乎是看著他長大的,兩人對薛承修都有一種疼孩子般的疼惜,對郁司陽也是心疼得不行,倒是一點兒不拘謹。
老林邊吃還邊吐槽王姨,“老王,你看看人家小郁,這才叫手藝,你做飯做了幾十年,味道永遠一成不變,也就是先生忍辱負重,不嫌棄你的手藝。”
“你才老王,你全家都老王。”王姨大怒,把老林碗裏的蝦仁搶過來,反吐槽回去,“我手藝再差,也比你和你老婆的手藝好,你們那做的是什麽?黑暗料理吧!”
真·黑暗料理制作者薛承修默默的移開一點兒,遠離“專註互相傷害三十年”的兩位。
郁司陽也不是第一次見到林叔和王姨互相吐槽了,第一次的時候還有些驚訝,現在他則是非常淡定的幫慕慕小朋友剝蝦。
薛承修盯著郁司陽手裏正在剝殼的蝦,待殼剝好,他立刻低頭一口把蝦仁給吞了。
郁司陽:“……”
張大嘴巴等著吃蝦的薛允慕呆住,傻傻的看著陽陽哥哥手裏捏著的一點點蝦尾,眼睛瞪圓,嘴巴張圓,想不通明明剝好的蝦怎麽就不見了。
“薛先生,搶兒子的食物,很好吃?”
薛承修點頭,臉皮非常厚,“搶來的當然好吃。”
小胖子總算是明白過來,自己的蝦仁被爸爸搶走了,立刻不高興的蹦噠,“爸爸壞,爸爸壞。”
壞爸爸忍笑,對郁司陽說:“你看慕慕跳來跳去,肚子上的小肥肉也一抖一抖的,是不是特別可愛。”
郁司陽無語,明明平日裏很是正經嚴肅的男人,怎麽這麽喜歡逗弄自己的兒子。
不過,小胖子這樣一蹦一蹦的,肚子確實抖個不停,唔……很可愛。
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正巧又是周末,上幼兒園的小胖子不用去,薛承修便把工作往後挪,空出時間來陪家裏的一大一小休假。
爸爸和哥哥都在家裏陪他玩兒,可把薛允慕小朋友高興壞了。
“哥哥, 去野餐好不好呀?”薛允慕抱住郁司陽的腿, 圓眼睛睜得大大的, 希冀的小表情特別可愛。
郁司陽蹲下來和小家夥平視,“慕慕想要去野餐?”
“嗯吶, 美美的爸爸媽媽有帶她去野餐,”薛允慕用小短胳膊比劃了個大圓, “有好多好多好吃噠。”
郁司陽:“……”
所以,你其實是想要吃好多好多好吃噠,野餐只是個借口。
“好不好, 哥哥?”小胖子伸出胳膊抱住陽陽哥哥的脖子, 用臉蛋蹭了蹭哥哥的臉頰。
慕慕這麽賣力的賣萌, 郁司陽實在不忍心拒絕,只是今天天氣看起來陰沈沈的, 還刮冷風, 這種天出去野餐, 喝一肚子西北風麽?!
郁司陽趕緊把剛蒸出來的包子拿出來, 轉移薛允慕的註意力。
“豬豬包包,豬豬包包。”薛允慕看到哥哥手裏拿著的包子,立刻歡呼,蹦跶著要吃。
做成胖豬模樣的包子向來很得小家夥的歡心,包子裏面包的是淡淡奶香的奶黃餡兒,餡料裏還摻了點兒碎核桃仁,包子皮不像灌湯包這類的包子那麽薄,微厚的包子皮發酵充分,蒸出來後雪白雪白,口感松軟,包子掰開看起來像雲絮一般,蛋奶的甜香與核桃的清香融合在一起,配上松軟香甜的包子皮,一口咬下去,香味占據著每一個味蕾,軟軟的甜甜的,吞下肚裏去後,再呵出一口氣,還能聞到包子的那股甜香。
郁司陽把一個豬豬包包掰成兩半,稍稍吹涼了一些,把其中一半給薛允慕,另一半拿在自己手裏,準備等小家夥吃完手上的一半再給他。
小家夥“啊嗚”一口,咬下一半,閉著嘴巴嚼嚼嚼,圓眼睛笑成了彎月,兩口就把自己手上的吃掉,然後又眼巴巴的看著郁司陽手上的。
郁司陽立刻把手上的另一半給他,小家夥拿到後,在哥哥臉上“吧唧”了一下,張大嘴巴就要吃。
“你們倆,在廚房就吃起來了。”薛承修來餐廳這邊的吧臺泡茶,順便往廚房裏看了一眼,就看到家裏的一大一小在廚房裏吃包子。
“爸爸,”薛允慕手裏拿著豬豬包包,歡快的跑過去,“去野餐好不好呀?”
郁司陽一頭黑線,小家夥還惦記著野餐,連豬豬包包都不能轉移註意力,這是有多執著。
“去野餐呀?”薛承修假裝思考了一下,然後說道:“慕慕把手上的包子給爸爸咬一口,爸爸就答應慕慕去野餐。”
薛允慕看看自己手上的半個豬豬包包,認真思考了一下,便舉著小短胳膊,一副慷慨就義的模樣,“爸爸,只可以咬一口喲。”
薛承修蹲下來,張嘴,一口把小家夥手上的半個包子全咬了。
薛允慕眨眨圓眼睛,舉著的胳膊收回來,短胖的五個指頭張開,手裏的包子已經沒有了,小家夥一臉的不明所以,似乎沒有想到爸爸的一口居然把包子全部吃掉了,委委屈屈的嘟起嘴巴,撲到爸爸懷裏,控訴道:“爸爸壞。”
壞爸爸把懷裏的胖兒子抱起來,逗他:“爸爸壞呀,那慕慕還要不要去野餐?”
“要要要。”薛允慕在爸爸懷裏可勁兒的蹬腿,表達自己急迫的心情。
薛承修忍笑說:“可是爸爸說了不算。”
薛允慕呆住。
明明爸爸說了把豬豬包包給他吃,就可以去野餐的,為什麽又說了不算?
看兒子委屈得都快哭了,薛承修趕緊說:“是你陽陽哥哥說了算的,陽陽哥哥才能給你做去野餐的食物。”
薛承修不是沒有自己試著下廚,他算得上是個老餮,各家餐廳的招牌菜、各地的小吃、隱藏很深的私房菜他都能如數家珍,可廚藝上卻是個手殘。
他嚴格的按照食譜教的步驟來,每道食材的分量都用秤精確的稱量過,可做出來的菜確實黑暗料理,他兒子夾了一筷子放在嘴裏,立刻就“呸呸呸”吐掉了,還猛喝水,把嘴裏奇怪的味道漱掉。
郁司陽也不敢讓他來廚房幫忙,自從在俱樂部裏一起做過鮮花甜甜圈後,薛先生就很熱衷於來廚房……幫倒忙,讓郁司陽敬謝不敏,往往他自己一個人一個小時就能做好的四菜一湯,薛先生來幫忙後,兩個小時都做不完。
小胖子想要去野餐,找他爸爸可是沒用的,得找家裏的大廚哥哥。
如果他兒子想吃黑暗料理,他倒是可以滿足。
“哥哥……”薛允慕嘟著嘴看郁司陽,可憐兮兮的小模樣,仿佛下一秒就要哭出來。
郁司陽看向薛承修,問:“今天天氣不好,不太適合野餐吧。”
“沒事兒,”薛承修笑道:“後面有個玻璃暖房,把裏面的花搬開,空出一片草地來就行。”
郁司陽跟著薛承修去看了後面的玻璃暖房,然後沈默了。
野個餐還要這麽麻煩,薛先生,你實在是太寵兒子了。
既然已經愉快的決定要在玻璃暖房裏野餐,郁司陽就回到廚房和王姨一起去準備野餐的菜,薛承修帶著兒子還有別墅的保鏢司機一起,把暖房裏的花先移出去。
“小郁,這黑黑的這麽長一根的是什麽?”王姨見從櫥櫃裏拿出來一小袋黑長細棍,不解的問。
“這個是雕菇,又叫菇米,用這個煮出來的飯又香又滑,很好吃的。”郁司陽一邊洗菇米一邊說:“如果菇的莖被菇黒粉菌侵入,就不能結菇米了,那個莖就是茭白。”
王姨從鍋裏拿出一顆菇米,驚訝道:“這是茭白?”
“這是果實,沒有結果實的才是茭白。”郁司陽笑說:“有句詩叫做‘滑憶雕菇飯,香聞錦帶羹’,可惜家裏沒有文官花,不然咱們也可以附庸風雅一下。”
王姨都逗得大笑不已,差點把雞洗到水槽外面去。
待郁司陽這邊把飯菜都做好了,眾人一起把菜都端到了暖房。
暖房裏的花都移了出去,草地上鋪了一塊大大的野餐布,圍著野餐布放了好些個蒲團給人坐,別墅裏的所有人都沾了慕慕的光,一共七人圍坐在暖房的草地上野餐。
薛允慕是最興奮的,拍著手又跳又叫,“拍照,拍照,我要拿給美美看。”
郁司陽輕輕的彈了小家夥的額頭一下,拿出手機“哢嚓哢嚓”拍了好幾張,確認除了菜沒有其他的入鏡後,速度飛快的發了一條微博,然後就把手機放在衣服口袋你,也不管微博評論裏如何炸開鍋。
王姨率先為每個人都盛了一碗雕菇飯,菇米煮出來沒有一般的米那麽蓬松的感覺,香味也有別於大米,是一股略帶點兒水汽的清香,夾了一小筷子吃進嘴裏,微微的甘甜,因為富有油質,真的是又香又滑,滿口生香。
“這個飯好吃。”王姨讚不絕口。
老林則瞄準了野餐布上的一盤黃金雞。
整只雞脫毛洗凈後用麻油、鹽、水同煮,待五成熟時,再加入蔥、椒,全熟後,把雞切成丁,再拌上些許香油,便可以吃了,煮整雞的原汁兒還可以留下來炒別的菜。
由於沒有放多少的佐料,雞肉的味道全靠火候的掌握,原汁原味,雞肉煮得清爽鮮嫩,吃進嘴裏,除了香油的淡淡芝麻香,就全是雞肉本身的鮮香,咀嚼的時候,雞肉的汁水隨著每一次的咀嚼從肉裏面被擠壓出來,浸潤著味蕾,越咀嚼越是香味滿溢。
老林連吃幾塊黃金雞,又把目光轉向了黃金雞旁邊的香菌素燴。
香菌素燴就是用煮黃金雞剩下來的原汁雞湯做的,小香菇剞花刀,胡蘿蔔、冬筍改刀成橢圓形,銀耳泡發,還有黑菌,分別用雞湯煨透,然後在盤子裏碼成花形,銀耳放在最中間,上籠蒸透,在之前的雞湯裏調入胡椒粉、幹貝汁、糖、水澱粉、姜汁,調成濃湯,最後澆到“花朵”上。
這道菜最大的特點就是鮮,特別是黑菌,味道極是鮮美,用雞湯煨出來,更將其本身的鮮味提升到極致,每一種原料的口感都各不相同,濃湯則是味鮮湯濃,不同原料配上濃湯,吃出來的味道也各不相同,唯一的共同點,就是鮮香撲鼻。
比起黃金雞來,老林更喜歡這道香菌素燴,吃得根本停不下來。
入了冬後,雲中市的天氣一天比一天陰沈,烏雲黑壓壓,讓天空都看起來很低,冷風一直刮個不停,雨卻始終下不下來。
暖房裏的六個大人一邊吃得一臉滿足,一邊擡頭透過玻璃看天空,叨咕著“這天也不知道什麽時候下雨”。
兩個保鏢吃得還有些拘謹,老林和王姨是跟著薛承修從帝都到雲中市,幾乎是看著他長大的,兩人對薛承修都有一種疼孩子般的疼惜,對郁司陽也是心疼得不行,倒是一點兒不拘謹。
老林邊吃還邊吐槽王姨,“老王,你看看人家小郁,這才叫手藝,你做飯做了幾十年,味道永遠一成不變,也就是先生忍辱負重,不嫌棄你的手藝。”
“你才老王,你全家都老王。”王姨大怒,把老林碗裏的蝦仁搶過來,反吐槽回去,“我手藝再差,也比你和你老婆的手藝好,你們那做的是什麽?黑暗料理吧!”
真·黑暗料理制作者薛承修默默的移開一點兒,遠離“專註互相傷害三十年”的兩位。
郁司陽也不是第一次見到林叔和王姨互相吐槽了,第一次的時候還有些驚訝,現在他則是非常淡定的幫慕慕小朋友剝蝦。
薛承修盯著郁司陽手裏正在剝殼的蝦,待殼剝好,他立刻低頭一口把蝦仁給吞了。
郁司陽:“……”
張大嘴巴等著吃蝦的薛允慕呆住,傻傻的看著陽陽哥哥手裏捏著的一點點蝦尾,眼睛瞪圓,嘴巴張圓,想不通明明剝好的蝦怎麽就不見了。
“薛先生,搶兒子的食物,很好吃?”
薛承修點頭,臉皮非常厚,“搶來的當然好吃。”
小胖子總算是明白過來,自己的蝦仁被爸爸搶走了,立刻不高興的蹦噠,“爸爸壞,爸爸壞。”
壞爸爸忍笑,對郁司陽說:“你看慕慕跳來跳去,肚子上的小肥肉也一抖一抖的,是不是特別可愛。”
郁司陽無語,明明平日裏很是正經嚴肅的男人,怎麽這麽喜歡逗弄自己的兒子。
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